【醤油】氷見寒ブリ 鰤醤 (3本セット) | みそ・しょうゆ醸造| 片口屋

旨味あふれる極上魚醤

富山湾の冬の王者「氷見寒ブリ」の内臓を100％使用した、片口屋自慢の魚醤です。

遠心分離によって雑味を丁寧に取り除き、発酵の旨味だけをぎゅっと凝縮。塩分控えめで、まろやかな味わいが特長です。

伝統の技と革新の技術が融合した、日本初のブリ由来の魚醤は、鍋のつけだれ、炊き込みご飯、パスタ、炒め物の隠し味など、和洋中を問わず幅広い料理に活躍します。

ほんの数滴加えるだけで、料理に深みとコクが生まれ、だし代わりとしても優秀です。

お中元やお歳暮、食にこだわる方への誕生日ギフトにもおすすめ。料理好きの方に、特に喜ばれる逸品です。