The Story
食材がスッと切れて料理がもっと楽しくなる！
従来の製品より墨流し（ダマスカス）模様を流麗に仕上げ、主鋼にはMo.V鋼(AUS10)を割り込んだ三徳包丁です。
肉・魚・野菜といった幅広い食材に使えて、様々な切り方に対応できるので、料理の幅が広がります。
柄は丈夫な樫材に焼き目を付け、柿渋塗を施しました。
柿渋は古来より日本で用いられてきた自然由来の塗料で、抗菌・防水・防腐の作用が有りますので、衛生的で安心です。
こだわりの包丁で、ぜひ食材の美味しさを味わってください！
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | 山脇刃物製作所 |
|---|---|
| 生産地 | 大阪府 |
| 技法 | 堺刃物 |
| 素材 | 刀身：AUS10割込 墨流し軟鉄 ハンドル：樫柿渋仕上げ柄 |
| ｻｲｽﾞ (cm) | 31 |
| 重さ (g) | 124 |
| 容量 (ml) | |
| 箱 | 紙箱 |
| 注意 | 凍った食材・南瓜・大骨等の固い食材には使用しないで下さい。 |
| 備考 | 適した食材：万能 |
| 納期 | 3～5営業日程度（在庫切れの場合＋1～2週間） |
Details & Craftsmanship
Every detail has been carefully considered to bring you the perfect product.
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Description
食材がスッと切れて料理がもっと楽しくなる！
従来の製品より墨流し（ダマスカス）模様を流麗に仕上げ、主鋼にはMo.V鋼(AUS10)を割り込んだ三徳包丁です。
肉・魚・野菜といった幅広い食材に使えて、様々な切り方に対応できるので、料理の幅が広がります。
柄は丈夫な樫材に焼き目を付け、柿渋塗を施しました。
柿渋は古来より日本で用いられてきた自然由来の塗料で、抗菌・防水・防腐の作用が有りますので、衛生的で安心です。
こだわりの包丁で、ぜひ食材の美味しさを味わってください！
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | 山脇刃物製作所 |
|---|---|
| 生産地 | 大阪府 |
| 技法 | 堺刃物 |
| 素材 | 刀身：AUS10割込 墨流し軟鉄 ハンドル：樫柿渋仕上げ柄 |
| ｻｲｽﾞ (cm) | 31 |
| 重さ (g) | 124 |
| 容量 (ml) | |
| 箱 | 紙箱 |
| 注意 | 凍った食材・南瓜・大骨等の固い食材には使用しないで下さい。 |
| 備考 | 適した食材：万能 |
| 納期 | 3～5営業日程度（在庫切れの場合＋1～2週間） |
