【三徳包丁】本鍛造 黒打 三徳包丁 170mm | 越前打刃物 | 鍛冶工房いわい

こちらの黒打三徳包丁は、昔ながらの越前打ち刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて伝統工芸士が1丁1丁丹念に作り上げました。

三徳包丁は野菜用の菜切包丁をイカやタコ、小魚やお肉にといろいろな場面で使用できるように改良した、ご家庭で重宝する、一般的に万能包丁や、文化包丁といわれている包丁です。

ハガネ材には切れ味・耐久性ともに優れている青紙2号鋼を使用し、職人が1丁1丁昔ながらの工法で作り上げた本格手打ち和包丁です。

本格手打ち包丁がお求めやすいお値段という事もあり、大変人気があります。

柄部には 丈夫で耐久性にも優れた紫檀材を使用していますので、安心してお使いいただけます。